Menu Découverte
Menu élaboré pour l’ensemble des convives de la table
78€
-
Mise en Bouche
-
Foie gras de canard mi-cuit, coulis de figues au muscat de Rivesaltes
-
Noix de St Jacques de Normandie, douceur & croquant aux carottes
-
Pause Gourmande
-
Roulé de filet de loup aux citrons confits, purée de topinambour, coulis de cresson
-
Filet de boeuf d'Aubrac aux morilles, écrasé de pommes de terre au beurre & légumes
-
Crème glacée au sirop d'érable & nougatine aux noix de pécan concassée
Les menus changent tous les week-ends en fonction du retour du marché de notre Chef.
Ils peuvent être demandés par mail ou par téléphone.
Menu végétarien et liste des allergènes sur demande
- Prix net, boissons non comprises -