Menu d'été
Menu mis à jour le 29/08/2026
Le chef est susceptible de modifier le menu d'ici votre arrivée.
Choix formule
Entrée- Plat- Dessert : 63€
Entrée-Plat ou Plat-Dessert : 55€
Plat : 38€
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Foie gras de canard mi-cuit, au muscat de Rivesaltes, pickles d’oignons rouges
ouBrouillade d'oeufs aux copeaux de truffes d'été
ouEmincé de calamars au beurre maître d’hôtel sur poivron rôti & courgettes croquantes
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Emincé de gigot d’agneau de Sisteron, déclinaison de patates douce, poêlée de légumes, sauce miel thym
ouGambas & filet de loup en duo, quinoa noir & brugnon rôti, tagliatelles de carottes pourpres, jus aux fruits de la passion
ouFilet de boeuf Simmental, pommes de terre rattes & crème de morilles
Supplément 12 € -
Assiette de Fromages
Supplément 9 € -
Crème glacée au sirop d'érable & nougatine aux noix de pécan
ouPavlova aux fraises des Alpilles
ouTarte aux figues AOP Sollies-Pont, crème fouettée au mascarpone
Les menus changent tous les week-ends en fonction du retour du marché de notre Chef.
Ils peuvent être demandés par mail ou par téléphone.
Les mets sont changés régulièrement.
Menu végétarien et liste des allergènes sur demande
- Prix net, boissons non comprises -